|
|
Carpaccio Met Fijne Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr carpaccio( gesneden )naar eigen smaak
250 gr gemengde sla
1 zakje pijnboompitten
kappertjes
1 ui
1 tl honing
3 el olie
2 el azijn
1 tl mosterd
Voorbereiding:
Was de sla schoon en laat hem goed uitlekken. ( of voorverpakt )
Neem de ui en snipper hem zeer fijn.
Doe in een schaaltje een sausje maken van de olie, honing, azijn, ui en de mosterd.
U kunt naar smaak ook zout en peper toevoegen.
Bereidingswijze:
Doe in een pan de pijnboompitten zachtjes branden, net zolang tot dat ze een lichtbruine kleur krijgen.
U kunt dit gerecht het beste af maken net voor u aan tafel gaat.
Maak de sla aan met het sausje.
Verdeel de sla over de 4 borden (in het midden van het bord)
leg nu om de sla de carpaccio, en maak het nu af met de kappertjes en de pijnboompitten.
|
|
|